Pe 29 septembrie este marcată Ziua internațională a conștientizării risipei alimentare, un subiect tot mai prezent și în România. Din 2024, prin Legea nr. 49, firmele din domeniul agroalimentar și HoReCa, dar și autoritățile publice, au obligația de a lua măsuri clare pentru prevenirea pierderilor.
Pentru magazinele din Fălticeni, asta înseamnă gestionarea mai atentă a stocurilor, vânzarea cu preț redus a produselor aproape de expirare și direcționarea surplusului către organizații care pot primi donații alimentare. Restaurantele trebuie să le ofere clienților posibilitatea de a lua acasă preparatele neconsumate, în condiții sigure și fără costuri suplimentare.
Legea prevede ca toți operatorii să raporteze anual măsurile aplicate, printr-o platformă națională care, deși trebuia să funcționeze deja, nu a fost încă lansată. Primele rapoarte sunt așteptate în martie 2026, iar nerespectarea regulilor poate aduce sancțiuni.
România și-a asumat reducerea la jumătate a risipei de alimente până în 2030, iar succesul acestui obiectiv depinde și de implicarea actorilor locali. Pentru consumatori, mai puțină risipă înseamnă economii și produse mai accesibile, iar pentru operatori respectarea legii aduce predictibilitate și credibilitate.
Descoperă mai multe la FOnline
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.